289 المشاهدات
حساء لحم البقر والأرز
المكونات
- 1.5 رطل، مكعب قطعة لحم بقري
- كوب واحد أرز
- 1 متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات البصل
- 2 متوسطة الحجم، مفرومة جزر
- 3 فصوص ثوم مفروم ثوم
- 4 أكواب مرق اللحم البقري
- علبة واحدة (14.5 أونصة) طماطم مقطعة إلى مكعبات
- ملعقتين كبيرتين زيت الزيتون
- للتذوق ملح
- للتذوق الفلفل
- اختياري (على سبيل المثال، الزعتر، ورق الغار) بهارات إضافية
التعليمات
- ١. اجمع جميع المكونات: لحم بقري، أرز، بصل، جزر، ثوم، مرق لحم بقري، طماطم، وتوابل.
- ٢. في قدر كبير، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل المفروم والثوم المفروم، مع التحريك حتى يصبح البصل شفافًا.
- ٣. ارفع درجة الحرارة إلى متوسطة-عالية وأضف مكعبات اللحم البقري. اشوي اللحم البقري حتى يتحمر من جميع الجوانب.
- ٤. أضف الجزر المفروم واطبخه لمدة ٢-٣ دقائق إضافية.
- ٥. أضف الطماطم المفرومة ومرق اللحم البقري إلى القدر، واتركه حتى يغلي. تبّله بالملح والفلفل وأي توابل إضافية تُفضّلها.
- ٦. خفّض الحرارة إلى درجة منخفضة، غطِّ القدر، واترك اليخنة على نار هادئة لمدة ساعة ونصف على الأقل حتى ينضج اللحم البقري.
- ٧. أثناء طهي اليخنة، حضّر الأرز وفقًا لتعليمات العبوة.
- ٨. بمجرد أن ينضج اللحم البقري، عدّل التوابل إذا لزم الأمر. قدمي الحساء على طبقة من الأرز وزينيه بالأعشاب الطازجة إذا رغبت في ذلك.
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!