156 Προβολές
Ρολόι τάρτας
Υλικά
- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο
- 1/4 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού άλας
- 1 αυγό
- 1 φλιτζάνι μαρμελάδα (της επιλογής σας)
- 1 αυγό (για άλειμμα)
Οδηγίες
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C (350°F).
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι για τη ζύμη.
- Προσθέστε το βούτυρο σε κύβους στο μείγμα αλευριού και τρίψτε το μέχρι να μοιάζει με τριμμένη φρυγανιά.
- Προσθέστε το αυγό και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη. Τυλίξτε το σε πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για 30 λεπτά.
- Ανοίξτε περίπου τα 2/3 της κρύας ζύμης σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια για να χωρέσει σε μια φόρμα για τάρτα 9 ιντσών. Πιέστε τη ζύμη μέσα στη φόρμα, κόβοντας την περίσσεια γύρω από τις άκρες.
- Απλώστε μια γενναιόδωρη στρώση μαρμελάδας της επιλογής σας (όπως βατόμουρο ή βερίκοκο) ομοιόμορφα πάνω από τη βάση της ζύμης.
- Ανοίξτε την υπόλοιπη ζύμη και κόψτε την σε λωρίδες για να δημιουργήσετε ένα σχέδιο πλέγματος πάνω από τη μαρμελάδα. Εναλλακτικά, μπορείτε να καλύψετε τη μαρμελάδα με μια πλήρη στρώση ζύμης και να κάνετε σχισμές για την εξαέρωση του ατμού.
- Αλείψτε τη σχάρα με ένα χτυπημένο αυγό για ένα χρυσαφί φινίρισμα.
- Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά ή μέχρι η ζύμη να ροδίσει.
- Αφήστε το να κρυώσει πριν το σερβίρετε, είτε ζεστό είτε σε θερμοκρασία δωματίου.
Σχόλια
Παρόμοιες Συνταγές
Δεν βρέθηκαν παρόμοιες συνταγές.
Κανένα σχόλιο ακόμα. Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει!