שעון טארט

זמן כולל: 70 דקות 8 Medium $6.00

רכיבים

. חממו את התנור ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט).
. בקערה גדולה, ערבבו את הקמח, הסוכר והמלח לבצק.
. הוסיפו את קוביות החמאה לתערובת הקמח וערבבו עד לקבלת בצק פירורי לחם.
. הוסיפו את הביצה וערבבו עד לקבלת בצק. עטפו בניילון נצמד וקיררו במקרר למשך 30 דקות.
. רדדו כ-2/3 מהבצק הקר על משטח מקומח קלות כך שיתאים לתבנית פאי בקוטר 23 ס"מ. לחצו את הבצק לתוך התבנית, תוך גזירת עודפי הבצק מסביב לקצוות.
. מרחו שכבה נדיבה של ריבה לבחירתכם (כמו פטל או משמש) באופן שווה על בסיס הבצק.
. רדדו את הבצק הנותר וחתכו אותו לרצועות כדי ליצור עיצוב רשת מעל הריבה. לחלופין, ניתן לכסות את הריבה בשכבה מלאה של בצק ולחתוך חריצים לאוורור אדים.
. מרחו את הרשת בביצה טרופה לקבלת גימור זהוב.
אופים בתנור שחומם מראש במשך 25-30 דקות או עד שהקרום זהוב-חום.
מניחים להתקרר לפני ההגשה, חם או בטמפרטורת החדר.

אין תגובות עדיין. היה הראשון להגיב!

לא נמצאו מתכונים דומים.