Relógio de Torta

Tempo Total: 70 min 8 Medium $6.00

Ingredientes

Pré-aqueça o forno a 175 °C (350 °F).
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal para a massa.
Adicione a manteiga em cubos à mistura de farinha e misture até formar uma farofa.
Adicione o ovo e misture até formar uma massa. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Abra aproximadamente 2/3 da massa gelada em uma superfície levemente enfarinhada para caber em uma forma de torta de 23 cm. Pressione a massa na forma, aparando o excesso nas bordas.
Espalhe uma camada generosa da geleia de sua escolha (como framboesa ou damasco) uniformemente sobre a base da massa.
Abra o restante da massa e corte-a em tiras para criar um desenho de treliça sobre a geleia. Como alternativa, você pode cobrir a geleia com uma camada inteira de massa e fazer cortes para a saída do vapor.
Pincele a grade com um ovo batido para dourar.
Asse em forno preaquecido por 25 a 30 minutos ou até a crosta dourar.
Deixe esfriar antes de servir, morno ou em temperatura ambiente.

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