289 Visualizações
Ensopado de Carne e Arroz
Ingredientes
- 1,5 libras em cubos carne bovina
- 1 xícara arroz
- 1 médio, picado cebola
- 2 médios picados cenouras
- 3 cravos picados alho
- 4 xícaras caldo de carne
- 1 lata (14,5 oz) tomates em cubos
- 2 colheres de sopa azeite
- a gosto sal
- a gosto pimenta
- opcional (por exemplo, tomilho, louro) especiarias adicionais
Instruções
- . Reúna todos os ingredientes: carne bovina, arroz, cebola, cenoura, alho, caldo de carne, tomate e temperos.
- . Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado, mexendo até que a cebola fique translúcida.
- . Aumente o fogo para médio-alto e adicione os cubos de carne bovina. Sele a carne até dourar de todos os lados.
- . Adicione as cenouras picadas e cozinhe por mais 2 a 3 minutos.
- . Adicione os tomates picados e o caldo de carne à panela, deixando ferver. Tempere com sal, pimenta e os temperos adicionais de sua preferência.
- . Reduza o fogo, tampe a panela e deixe o ensopado cozinhar por pelo menos 1 hora e meia, até que a carne esteja macia.
- . Enquanto o ensopado cozinha, prepare o arroz de acordo com as instruções da embalagem.
- . Assim que a carne estiver macia, ajuste o tempero, se necessário. Sirva o ensopado sobre uma camada de arroz e decore com ervas frescas, se desejar.
Ainda sem comentários. Seja o primeiro a comentar!