162 ยอดเข้าชม
พาสต้าครีมทูน่า
ส่วนผสม
- 12 ออนซ์ พาสต้า
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 2 กลีบ กระเทียม
- กระป๋อง 2 อัน ปลาทูน่ากระป๋อง
- 1 ถ้วย ครีมหนัก
- 1 มะนาว
- ¼ ถ้วย ผักชีฝรั่ง
- เพื่อลิ้มรส เกลือ
- เพื่อลิ้มรส พริกไทยดำ
วิธีทำ
- . นำหม้อขนาดใหญ่ใส่น้ำเกลือตั้งไฟให้เดือด
- . ใส่พาสต้าลงไปแล้วปรุงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์จนสุกแบบอัลเดนเต้
- . ระหว่างที่พาสต้ากำลังต้ม ให้ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดใหญ่บนไฟปานกลาง
- . ใส่กระเทียมสับลงไปแล้วผัดจนหอมประมาณ 1 นาที
- . ใส่ปลาทูน่ากระป๋องที่สะเด็ดน้ำแล้วลงไปผัดต่ออีก 2-3 นาที โดยใช้ส้อมบี้ให้แตก
- . ใส่ครีมข้นลงไปแล้วคนให้เข้ากัน เคี่ยวต่อประมาณ 5 นาทีจนข้นเล็กน้อย
- . ปรุงรสซอสด้วยเกลือ พริกไทยดำ และน้ำมะนาวบีบเล็กน้อย
- . เมื่อพาสต้าสุกแล้ว ให้แยกน้ำต้มพาสต้าไว้ ½ ถ้วย แล้วสะเด็ดน้ำที่เหลือ
- . ใส่พาสต้าที่สะเด็ดน้ำแล้วลงในกระทะแล้วคลุกเคล้าให้ซอสเคลือบ หากซอสข้นเกินไป ให้ค่อยๆ เติมน้ำต้มพาสต้าที่แยกไว้ลงไปจนได้ความเข้มข้นที่ต้องการ 10. ผสมผักชีฝรั่งสับเพื่อความสดใหม่ แล้วเสิร์ฟร้อนๆ
ยังไม่มีความคิดเห็น เป็นคนแรกที่แสดงความคิดเห็น!