152 المشاهدات
حساء السباغيتي بالفلفل
المكونات
- 200 جرام معكرونة
- ملعقتين كبيرتين زيت نباتي
- 1، مقطعة بصل
- 2 فص ثوم مفروم ثوم
- 1 ملعقة صغيرة من الملح المفروم زنجبيل
- 2 بصل كبير مفروم طماطم
- 1، مقطعة فلفل حلو
- 4 أكواب مرق الدجاج أو الخضار
- ملعقة صغيرة واحدة الفلفل المطحون
- ملعقة صغيرة واحدة زعتر
- للتذوق ملح
- للتزيين البقدونس الطازج أو الكزبرة
التعليمات
- ١. ابدأ بغلي قدر من الماء على نار متوسطة. بمجرد أن يغلي، أضف الملح والإسباجيتي. اطبخ الإسباجيتي وفقًا لتعليمات العبوة حتى تنضج تمامًا، ثم صفّها واتركها جانبًا.
- ٢. في قدر كبير، أضف بضع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي وسخّنه على نار متوسطة. أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يصبح شفافًا.
- ٣. أضف الثوم والزنجبيل المفرومين إلى القدر، واستمر في القلي لمدة دقيقة إضافية حتى تفوح رائحتهما.
- ٤. أضف الطماطم والفلفل الحلو المفروم إلى القدر، وقلّب جيدًا حتى تمتزج المكونات. اطبخ لمدة ٥-٧ دقائق حتى تنضج الخضار.
- ٥. اسكب مرق الدجاج أو الخضار، ثم أضف التوابل: الفلفل المطحون والزعتر ورشة ملح. اترك المزيج على نار هادئة حتى يغلي.
- ٦. أضف الإسباجيتي المطبوخة إلى القدر واخلطها جيدًا، واتركها تتشرب نكهات الحساء لمدة ٢-٣ دقائق تقريبًا.
- ٧. تذوق وعدّل التوابل إذا لزم الأمر. لنكهة أكثر نكهة، يمكنك إضافة فلفل طازج مفروم أو رشة من رقائق الفلفل الحار.
- ارفع الطبق عن النار واتركه يبرد قليلاً قبل التقديم. زيّنه بالبقدونس الطازج المفروم أو الكزبرة.
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!