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비건 비피 샐러드
재료
- 4컵 믹스 그린
- 1컵 체리 토마토
- 1, 다진 것 오이
- 1, 슬라이스 피망
- 1컵 식물성 쇠고기 크럼블
- 2큰술 올리브유
- 1 큰술 발사믹 식초
- 1티스푼 겨자
- 1/2 티스푼 마늘가루
- 1/2 티스푼 양파 가루
- 맛보기 위해 소금
- 맛보기 위해 후추
- 장식용 파슬리
- 선택 사항, 장식용 아보카도
지침
- . 큰 볼에 믹스 그린, 방울토마토, 오이, 피망을 넣고 섞습니다.
- . 중불 프라이팬에 식물성 소고기 크럼블을 포장지의 설명대로 볶고, 마늘 가루, 양파 가루, 소금, 후추를 넣어 기호에 따라 볶습니다.
- . 소고기 크럼블이 갈색으로 익고 완전히 데워지면 불에서 내려 살짝 식힙니다.
- . 익힌 식물성 소고기를 채소가 담긴 볼에 넣습니다.
- . 별도의 작은 볼에 올리브 오일, 발사믹 식초, 머스터드, 소금과 후추를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만듭니다.
- . 드레싱을 샐러드 위에 붓고 살살 버무려줍니다.
- . 기호에 따라 다진 파슬리와 아보카도 슬라이스를 곁들여 바로 드세요.
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