166 Visningar
Krämig tonfiskpasta
Ingredienser
- 350 g pasta
- 2 msk olivolja
- 2 kryddnejlikor vitlök
- 2 burkar konserverad tonfisk
- 1 kopp vispgrädde
- 1 citron
- ¼ kopp persilja
- att smaka salt
- att smaka svartpeppar
Instruktioner
- Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.
- Tillsätt pastan och koka den enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente.
- Medan pastan kokar, värm olivolja i en stor stekpanna på medelvärme.
- Tillsätt hackad vitlök och fräs tills den doftar, cirka 1 minut.
- Rör i avrunnen tonfisk på burk och koka i ytterligare 2-3 minuter, bryt sönder den med en gaffel.
- Tillsätt vispgrädde och rör om. Låt det sjuda i cirka 5 minuter tills det tjocknar något.
- Krydda såsen med salt, svartpeppar och en skvätt citronsaft.
- När pastan är kokt, spara ½ kopp pastakokvatten och häll av resten.
- Tillsätt den avrunna pastan i stekpannan och blanda så att såsen täcks av. Om såsen är för tjock, tillsätt det sparade pastavattnet gradvis tills önskad konsistens uppnås.
- Blanda i hackad persilja för färskhet och servera varmt.
Inga kommentarer än. Bli den första att kommentera!