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크리미 참치 파스타
재료
- 12온스 파스타
- 2큰술 올리브유
- 정향 2개 마늘
- 2캔 통조림 참치
- 1컵 진한 크림
- 1 레몬
- ¼컵 파슬리
- 맛보기 위해 소금
- 맛보기 위해 검은 후추
지침
- . 큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다.
- . 파스타를 넣고 포장지의 설명대로 알덴테 상태가 될 때까지 익힙니다.
- . 파스타가 익는 동안 큰 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중불로 가열합니다.
- . 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 약 1분간 볶습니다.
- . 물기를 뺀 통조림 참치를 넣고 2~3분간 더 익힌 후 포크로 잘게 부순다.
- . 생크림을 넣고 잘 섞은 후, 약 5분간 약간 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
- . 소스에 소금, 후추, 레몬즙을 약간 넣어 간을 합니다.
- . 파스타가 익으면 파스타 삶은 물 ½컵을 따로 두고 나머지는 따라 버립니다.
- . 물기를 뺀 파스타를 프라이팬에 넣고 소스가 골고루 묻도록 버무립니다. 소스가 너무 걸쭉하면 남겨둔 파스타 삶은 물을 조금씩 넣어 원하는 농도가 될 때까지 끓입니다.
- . 신선함을 위해 다진 파슬리를 넣고 섞어서 따뜻하게 제공합니다.
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