428 Перегляди
Суп Ефо Ріро та товчений ямс
Інгредієнти
- 4 склянки шпинат
- 1/2 склянки пальмова олія
- 1 середній цибуля
- 1 середній болгарський перець
- 2 середні помідори
- 300 грамів різноманітне м'ясо (яловичина, козлятина, курка)
- 200 грамів риба (необов'язково)
- 2 кубики приправ
- за смаком сіль
- 1 кг річ
Інструкції
- Помийте та наріжте овочі (шпинат та будь-яку іншу зелень) і відкладіть.
- У каструлі розігрійте пальмову олію та додайте нарізану цибулю, пасеруйте до прозорості.
- Додайте в каструлю нарізаний кубиками болгарський перець та помідори, перемішайте та готуйте до м’якості.
- Додайте різноманітне м’ясо або рибу, приправивши сіллю, перцем та будь-якими іншими улюбленими спеціями.
- Додайте нарізані овочі та готуйте ще 10-15 хвилин, переконавшись, що все добре перемішано.
- Для товченого ямсу очистіть та наріжте ямс шматочками, потім варіть у воді до м’якості.
- Злийте воду з ямсу та перекладіть його в ступку, товчіть до однорідної та еластичної консистенції. Якщо використовуєте стаціонарний міксер, змішуйте, доки не отримаєте еластичну консистенцію.
- Подавайте суп Ефо Ріро гарячим разом з товченим ямсом.
Коментарі
Схожі Рецепти
Нігерійська яловичина рагу
Час Підготовки: 30 хв | Час Приготування: 90 хв | Ціна: $15.00
Переглянути
Поки що немає коментарів. Будьте першим, хто прокоментує!